شوربة البطاطس والسبانخ

  • وقت التحضير :20دقيقة
  • وقت الطهي : 45دقيقة
  • عدد الاشخاص :4

المقادير

  • 400xجرام بطاطس (مقشرة ومفرومة خشن)
  • 2xمعلقة كبيرة زيت زيتون
  • 1xكوب لبن بودرة
  • 1xحزمة سبانخ
  • 1xعدد بصلة مفرومة
  • 1xلتر مرق الدجاج
  • 1xمعلقة كبيرة عصير ليمون
  • 1xمعلقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1xعدد فص ثوم مهروس
  • 1xعدد رأس كرات

الخطوات

  1. نحضر الحلة ونضع فيها الزيت حتى يسخن.
  2. يتم إضافة الثوم والبصل والزعتر ويتم تحميرهم على نار هادئة ويتم التقليب من وقت لأخر.
  3. يغسل الكرات ويقطع ويقسم الأبيض والأخضر إلى شرائح.
  4. يضاف الكرات مع البطاطاس إلى الخليط.
  5. تغطى الحلة وتترك على النار لمدة 4 دقائق مع التقليب مرة أو مرتين.
  6. يضاف مرق الدجاج ويترك على النار حتى يغلي.
  7. تخفف النار ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تصبح البطاطس طرية.
  8. تضاف السبانخ ويترك الخليط على النار لمدة 4 دقائق.
  9. يخلط الخليط بالخلاط الكهربائي مع إضافة اللبن البودرة، ويقدم ساخناً.
Source: Ukkla.com

اترك ردّاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *