شوربة الثوم من الوصفات التقليدية؟ هل جربتها من قبل؟ تابع القراءة لاكتشاف ثلاث وصفات سهلة لها.

وصفات شوربة الثوم اللذيذة

يأتي الثوم في الأصل من منطقة آسيا الوسطى، ولكنه يُستخدم حاليًا في جميع أنحاء العالم تقريبًا بفضل مذاقه المميز ورائحته الاستثنائية وفوائده الصحية المتعددة.

فهو يحتوي على العديد من المعادن كالفسفور، البوتسيوم، اليود، بجانب فيتامين ب6. ولذلك، هو من أقيم العناصر التي تستطيع إدراجها في نظامك الغذائي.

في القسم التالي، نستعرض وصفات ثلاث حتى تختار ما يناسب ذوقك. وكما هو الحال مع جميع أنواع الشوربات، يمكنك إضافة ومزج العديد من المكونات الأخرى حسب ذوقك وميزانيتك.

1- شوربة الثوم النباتية

هذه الشوربة لا تتطلب إلا قليل من المكونات، إلى جانب أنها سهلة التحضير ولذيذة جدًا. ستكون الوجبة المثالية للضيوف النباتيين!

المكونات (لشخص واحد)

• 2 فص ثوم مقشر ومقطع إلى شرائح
• 1 شريحة من الخبز
• ربع ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة
• ملعقة كبيرة ونصف من زيت الزيتون البكر
• ملح وفلفل حسب الذوق
• 4 أكواب من المياه
• 1 بيضة (اختياري)
• بقدونس للتزيين (اختياري)

التحضير

• للبدء، قطع الخبز إلى مكعبات أو شرائح رفيعة واحفظها جانبًا.
• سخن زيت الزيتون في قدر مناسب.
• قم بتحمير الثوم فيه حتى يتحول لونه إلى البني.
• أضف الخبز وقلب حتى تتجنب حرقه.
• أضف البابريكا واستمر في التقليب.
• بعد ذلك، أضف الماء، والملح والفلفل حسب ذوقك.
• حافظ على النار عالية حتى يصل المزيج إلى نقطة الغليان.
• أخيرًا، قم بتخفيض الحرارة. (اكسر البيضة أضفها إذا كنت ترغب في ذلك.) ثم دع المزيج على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يتفتت الخبز تمامًا.
• زين الطبق بالبقدونس وقدمه.

2- شوربة الثوم مع النقانق

هذه الوصفة من الوصفات اللذيذة جدًا. ولكن من المهم أن تتذكر أنه عند إضافة أي نوع من اللحوم المعالجة إلى أي وصفة، ستزيد من سعراتها الحرارية ودهونها.

المكونات

• 4 فصوص ثوم مقطعة
• 100 غم من النقانق المفضلة لديك
• 1 عصا خبز (خبز فرنسي/فينو) من اليوم السابق
• 120 غم حليب
• 2 بيضة
• ملح وبابريكا حلوة حسب الذوق
• 4 كوب من شوربة اللحم
• زيت زيتون بكر حسب الذوق

التحضير

• أضف زيت الزيتون إلى قدر مناسب وسخنه (حافظ على النار منخفضة أكثر من المعتاد لأن زيت الزيتون يحترق بسهولة).
• أضف الثوم وقم بتحميره حتى يتحول لون إلى البني الذهبي.
• قطّع النقانق والخبز، وأضف القطع إلى القدر. قلب جيدًا.
• أضف شوربة اللحم، واغل المزيج.
• بعد الوصول إلى نقطة الغليان، قم بتخفيض الحرارة، ودع المزيج لمدة 10 دقائق أو حتى يتفتت الخبز تمامًا.
• أضف البيضتين، وقلب باستمرار لمدة 5 دقائق حتى تحصل على قوام كريمي.
• أخيرًا، قد الطبق واستمتع به.

3- شوربة ثوم مع البيض المسلوق

المكونات

• 2 فص ثوم مقطع
• 3 بيضات
• 150 غم من الخبز
• 4 كوب من شوربة الخضروات
• 1 ملعقة كبيرة من البابريكا الحلوة
• زيت زيتون بكر، حسب الحاجة
• بقدونس للتزيين
• ملح حسب الذوق

التحضير

• للبدء، سخن الزيت في قدر وحمر الثوم.
• قطع الخبز وأضفه إلى القدر عند تحول الثوم إلى اللون الذهبي.
• أضف البابريكا وقلب جيدًا.
• ثم أضف شوربة الخضروات والملح، ودع المزيج يغلي لمدة دقيقتين.
• أطفئ النار، صب الشوربة في أطباق مناسبة مقاومة للفرن، ضع بيضة على كل منها، واخبزها في الفرن على درجة 180 مئوية حتى تطهي البيض.
• أخيرًا، زين بالبقدونس وقدم الأطباق.

إضافات

كما ذكرنا من قبل، لا يوجد حدود عندما يتعلق الأمر بالطبخ. هذه الوصفات تعتبر مجرد أفكار يمكنك إضافة لمستك الخاصة إليها.

فكر في إدراج مكونات أخرى في الوصفات كالآتي، فالثوم يتناسب مع جميع المكونات تقريبًا:

• على سبيل المثال، أضف بطاطس. لن تقوم بذلك بتحويل الشوربة إلى طبق مشبع جدًا فحسب، بل ستزيد من قيمتها الغذائية كثيرًا أيضًا.
• يمكنك أيضًا إضافة الفلفل الحريف بدلًا من البابريكا الحلوة.
• يمكنك كذلك إضافة المشروم والخضروات كالكراث، الكوسة والجزر.

جرب هذه الوصفات اليوم، واستمتع بها مع عائلتك!