- وقت التحضير :10دقيقة
- وقت الطهي : 20دقيقة
- عدد الاشخاص :4
يعتبر الدجاج المشوي فالفرن من الطرق المفضلة لدى الجميع حيث تتميز بالطعم اللذيذ والمظهر الرائع وتختلف طرق تقديمه. اليوم سنتعرف على كيفية تقديم الدجاج المشوي في الفرن على شكل شوربة
المقادير
- 300xجرام دجاج (مشوي في الفرن، مقطع وبدون جلد)
- 50xجرام بسلة
- 3xعدد جزر (مقطع)
- 3xكوب مرق الدجاج
- 2xعدد بصل (مقطع)
- 2xمعلقة كبيرة زبادي
- 1xعدد فص ثوم مهروس
- 1xمعلقة كبيرة زيت زيتون
- 1xمعلقة كبيرة زعتر (أوراق مقطعة إلى قطع كبيرة)
- 1xعدد عصير ليمون
الخطوات
- هنسخن الزيت في الحلة و نضيف إليه البصل والجزر والزعتر، ويُحمروا برفق لمدة 15 دقيقة.
- بعد كده هنضيف المرق ويُترك ليغلي، ثم يُغطى الخليط ويُترك ليغلي غليانًا خفيفًا لمدة 10 دقائق.
- تُهرس الشوربة بواسطة الخلاط ، ثم يضاف الدجاج والبسلة والتوابل، ويُترك الخليط ليغلي برفق لمدة 5 دقائق حتى يسخن بالكامل.
- و بعد كده هنخلط الزبادي مع الثوم وعصير الليمون، ثم يضاف الخليط إلى القدر، وتُصب الشوربة في أوعية وتُقدم بألف هنا و شفا.
Source: Ukkla.com