شوربة الذرة من أسهل وأبسط الشوربات في تحضيرها حيث لا تأخد وقت طويل في إعدادها وحتى في النضج ويمكن إعداد هذه الوصفة بأي نوع من أنواع الذرة.
المقادير
- 4.5xكوب ماء (ساخن)
- 2xمعلقة كبيرة شوفان
- 2xمعلقة كبيرة زيت ذرة
- 1xمعلقة صغيرة جنزبيل (مطحون)
- 1xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1xعدد صدور دجاج مخلية (مقطع)
- 1xكوب حباية ذرة
- 1xمعلقة كبيرة صويا صوص
- 1xمعلقة صغيرة ملح
- 1xمعلقة كبيرة دقيق
- 1xعدد بصل أخضر (للتزيين)
- 1xعدد مكعب مرقة دجاج
- 0.5xكوب شعرية
- 1xعدد بصلة مفرومة
الخطوات
- في حلة هنسخن الزيت و نشوح البصل المفروم مع القليل من الملح والفلفل لحد ما يذبل.
- هنضيف قطع الدجاج و نقلب لحد ما تستوى.
- هنضيف الذرة و نقلب لدقيقة و بعدين نضيف مكعب المرق والزنجبيل وصلصة الصويا والدقيق.
- هنقلب المكونات حوالى دقيقة و بعدها هنضيف الماء الساخن.
- هنغطي الحلة و نسيب الشوربة لحد ما تغلي على نار هادئة لمدّة 30 دقيقة.
- هنضيف الشعرية والشوفان و نسيب المزيج لـ10 دقائق إضافية لحد ما تغلي وتتقل قليلاً والشعرية تستوى.
- هنضيف شوربة الذرة في أطباق التقديم ونزينها بالبصل الاخضر و تقدم ساخنة.. بالهنا والشفا.
