شوربة السمك الدايت
السمك من أشهي أنواع اللحوم يتميز بإنخفاض سعراته الحرارية ، كما أنه مُفيد للصحة كتقوية العظام والتخلص من الوزن الزائد ، فشوربة السمك من الشوربات الشهية التى لا يُمكن مقاومتها فهى تمتاز بطعمها الرائع وفوائدها الصحية المتعددة، لذا ينصح بتناولها أثناء الدايت، يُمكن تحضيرها في المنزل وتناولها ثلاث مرات أسبوعياً للتخلص من الوزن الزائد سريعاً .
المقادير
- نص كيلو سمك بوري .
- بصلة صغيرة مفرومة .
- ملعقة كبيرة دقيق .
- ملعقة صغيرة ملح .
- حبتين حبهان .
- كوبين ماء .
- ورقتين غار .
- عودين كرافس .
- فص ثوم مهروس .
- ملعقة كبيرة زيت زيتون .
- ملعقة صغيرة بقدونس .
طريقة التحضير
- نضع الزيت في إناء الطهي ، ثم نُضيف البصل والثوم .
- نُقلب جيداً حي يذبُل البصل والثوم ويأخذان اللون الذهبي .
- نُضيف الدقيق والحبهان والملح ، ثم نُقلب لمدة دقيقتين .
- نسكب الماء علي الخليط ، ثم نُضيف ورق الغار والكرافس ونُقلب .
- نغسل السمك جيداً ، ثم ننزع منه الشوك ونُقطعه إلي قطع متوسطة الحجم .
- نُضيف قطع السمك إلي خليط الماء ونتركه علي نار هادئة لمدة ربع ساعة .
- نُصفي الشوربة جيداً ، ثم تُسكب في طبق التقديم وتُزين بالبقدونس .
