- وقت التحضير :15دقيقة
- وقت الطهي : 60دقيقة
- عدد الاشخاص :7
تعد شوربة العدس وجبة كاملة لأنها تحتوي على الفيتامينات والحديد والألياف .ويتميز الأرز كذالك بطعمه الشهي وسهوله طهيه.وقد إخترنا في هذه الوصفة الجمع بين كل من العدس والأرز .لذى سنقدم لكم أشهر الطرق المميزة وأسرعها في تحضير شوربة العدس بالأرز
المقادير
- 2xعدد بصلة (مقطعة و مقشرة)
- 2xعدد فص ثوم مهروس
- 2xعدد حباية جزر (مقطعة مكعبات)
- 1xكيلو عدس
- 1xعدد بطاطس (مقطعة مكعبات)
- 1xكوب أرز عادى
- 1xكوب زيت زيتون
- 1xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1xمعلقة صغيرة ملح
- 0.5xكوب حزمة بقدونس (مقطع
- 0.33xكيلو جبن بارميزان مبشور (للتزيين)
- 0.25xكوب عصير طماطم
الخطوات
- يشوح البصل والزيت والبقدونس في زيت الزيتون لمدة 5 دقائق
- يضاف العدس و البطاطس و الجزر و زيت الزيتون ويغطى الخليط بالماء
- يغلي الخليط ثم يترك لينضج برفق لمدة 30 دقيقة او حتى يصبح العدس شبه طري
- يضاف عصير الطماطم و الملح والفلفل و يترك لينضج برفق لمدة 10 دقائق اخرى
- يضاف الارز و يترك لينضج لمدة 20دقيقة اخرى
- ترش الجبنة البارميزان على الوجه و تقدم ساخنة
Source: Ukkla.com