العدس لغناه بالحديد نجده في معظم اكلاتنا. واليوم نقدم لك شوربة العدس على الطريقة التركية فكما تعرفين سيدتي ان البهارات وطريقة التحضير يختلفان من مطبخ لاخر وكما هو متعارف بالمطبخ التركي غني… اكلة تقدم لك الوصفة والطريقة الصحيحة لاعدادها
المقادير
- 7xكوب مرق الخضار
- 4xعدد فص ثوم مهروس
- 2xمعلقة كبيرة صلصة طماطم
- 1.5xكوب عدس (اصفر)
- 1xرشة فلفل حامي مطحون
- 1xعدد جزر
- 1xمعلقة صغيرة كمون
- 1xعدد بصلة
- 1xمعلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
الخطوات
- ضعي العدس،و المرق، والجزر،و الثوم، وصلصة الطماطم، والكمون والفلفل الحار في قدرٍ على النار.
- خففي النار واتركي المكونات تغلي لمدة 25 دقيقة حتى تلين الخضروات.
- إرفعي القدر عن النار ثم ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي على دفعات.
- خلطي حتى تحصلي على مزيج ناعم.
- عيدي تسخين الشوربة ثمّ قدّميها بألف هنا.
