شوربة الفطر مع الكالاماري والخضار

Share your love

  • وقت التحضير :10دقيقة
  • وقت الطهي : 15دقيقة
  • عدد الاشخاص :6

المقادير

  • 300x غ من الكالاماري٬ المنظف
  • 1x ملعقة طعام من زيت الزيتون
  • 0.25xملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف
  • 1125x مل من الماء
  • 1xمغلف من شوربة الفطر ماجي
  • 150x غ من الجزر٬ مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة
  • 80x غ من البازيلا المثلّجة٬ المذوّبة
  • 2x ملاعق طعام من البصل الأخضر٬ المفروم
  • 0xرشة من مسحوق الفلفل الحار
  • 0xرشة من الكمون المطحون

الخطوات

  1. باستخدام سكّين حاد، تُقَطَّع أنابيب الكالاماري من جهة واحدة لتصبح مسطّحة. ومن ثمّ تُقَطَّع على شكل مربّعات أو قطع ماسية وتوضَع جانبًا.
  2. يُحَمّى زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم غير لاصقة وتُضاف قطع الكالاماري وتُطهى على نار متوسطة لمدة 4-5 دقائق أو حتى تنضج قطع الكالاماري ويتبخّر الماء.
  3. يُضاف الأوريغانو ويُحَرَّك المزيج لعدة ثوانٍ ومن ثم تُضاف الماء وشوربة الفطر ماجي. يحرَّك المزيج حتى ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
  4. تُضاف البازيلا والجزر ويُترَك المزيج على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ويُحرَّك من حين إلى آخر.
  5. يُضاف البصل الأخضر ويُحَرَّك المزيج ثم يُقَدَّم.
Source: Ukkla.com
شارك

اترك ردّاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Stay informed and not overwhelmed, subscribe now!