- وقت التحضير :15دقيقة
- وقت الطهي : 30دقيقة
- عدد الاشخاص :5
شوربة القرع الكوسة
القرع او الكوسة او اليقطين كلها أسماء تختلف من بلد لآخر، و يتمتع بالعناصر المهمة لصحة الإنسان ويدخل في عدة وصفات من بينها الشوربات فمن المعروف إنه يعالج الإمساك وحالات انتفاخ البطن. اكلة تقدم لك الوصفة لإعدادها بالبيت
القرع او الكوسة او اليقطين كلها أسماء تختلف من بلد لآخر، و يتمتع بالعناصر المهمة لصحة الإنسان ويدخل في عدة وصفات من بينها الشوربات فمن المعروف إنه يعالج الإمساك وحالات انتفاخ البطن. اكلة تقدم لك الوصفة لإعدادها بالبيت
المقادير
- 2xكوب مرق الدجاج
- 1xمعلقة كبيرة زيت زيتون
- 1xعدد بصلة (كبيرة مقطعة مكعبات)
- 1xمعلقة صغيرة فص ثوم مهروس
- 1xكيلو كوسة (قرع مقطع مكعبات)
- 1xمعلقة صغيرة حليب خالى الدسم
- 1xمعلقة صغيرة ملح
- 1xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 0.5xمعلقة صغيرة جوزة الطيب (مبشورة)
- 0.5xكوب كريمة لبّاني
الخطوات
- يشوح البصل والثوم في زيت الزيتون ثم يضاف الملح و الفلفل و القرع و يقلبوا على النار لمدة 10دقائق
- يضاف مرق الدجاج و يترك ليغلي برفق لمدة 10 دقائق اخرى
- يبرد المزيج قليلا ثم يخلط في الخلاط ليصبح شديد النعومة ثم يصب في قدر ويضاف اليه الحليب وجوزة الطيب و يترك لينضج برفق حتى الغليان
- تضاف الكريمة ثم يرفع المزيج على النار مع التقليب ثم يقدم
Source: Ukkla.com