شوربة الكريمة بالدجاج

1- لسلق الدجاج: في قدر على نار متوسطة، ضعي صدور الدجاج، ورق الغار، القرفة والبصل.
2- أغمري المكونات بالماء واتركي القدر على النار المدة اللازمة لنضوج الدجاج.
3- قسمي صدور الدجاج المسلوقة إلى قطع صغيرة الحجم واتركيها جانباً.
3- لتحضير الصوص: في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبي المكونات جيداً.
4- أسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يتجانس المزيج.
5- أضيفي على القدر مرق الدجاج ونكهي بالملح واستمري بتحريك الخليط حتى يكثف.
6- زيدي ثلاثة أرباع كمية قطع الدجاج على القدر واتركي الشوربة تغلي لحوالى دقيقتين.
7- أسكبي الشوربة في طبق التقديم وزيني وجهها بقطع الدجاج المتبقية.