شوربة بيضاء بالخضار

1- ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة. أضيفي الجزر، البطاطس والملفوف. 2- في وعاء، أخلطي الدقيق والماء. اضيفي المزيج إلى الخضار واتركي القدر على النار حتى تنضج الشوربة. نكّهي بالملح. 3- بواسطة الخلاط الكهربائي، إطحني الشوربة حتى تصبح ناعمة. 4- أسكبي الشوربة في أطباق التقديم. أضيفي الفلفل الأسود وقدّميها ساخنة. ألف صحة!