- وقت التحضير :10دقيقة
- وقت الطهي : 15دقيقة
- عدد الاشخاص :3
المقادير
- 3xكوب مرق الدجاج
- 1xمعلقة كبيرة نشا
- 1xكوب حليب خالى الدسم
- 1xعدد بصلة مفرومة
- 1xكيلو جزر
- 1xمعلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1xرشة جوزة الطيب
- 1xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 1xمعلقة صغيرة زيت ذرة
الخطوات
- هنرش حلة بالقليل من رذاذ الزيت وهنقلّي فيه البصل حتى يتغيّر لونه.
- هنضيف الجزر وهنقلب قليلاً ثمّ نصب المرق ويترك المزيج على حرارة متوسّطة حتى يغلي.
- عند الغليان، هنضيف الملح و الفلفل و جوزة الطيب ويترك المزيج على نار هادئة حتى ينضج الخضار.
- هنحط مزيج الجزر في الخلاط الكهربائي وهنضيف إليه النشاء والحليب وهنضرب المكوّنات لحد ما تتجانس.
- يعاد المزيج إلى الحلة ويترك على حرارة منخفضة حتى يتماسك قوامه ويقدم.. بالهنا والشفا.
Source: Ukkla.com