- وقت التحضير :10دقيقة
- وقت الطهي : 45دقيقة
- عدد الاشخاص :4
المقادير
- 450xجرام لحم مفروم
- 1xعدد بيضة
- 3xملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
- 1xحبة بصل مفروم
- 2xفص ثوم مهروس
- 1xكوب بسلة
- 0.5xكوب شعرية
- 1xملعقة صغيرة ملح
- 0.5xكوب زعتر
- 0.5xملعقة صغيرة زعتر
- 0.5xملعقة صغيرة فلفل اسود
- 2xكوب شوربة
- 2xملعقة كبيرة بقسماط
- 2xملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.5xملعقة صغيرة زعتر
الخطوات
- فى بولة عميقة نضع اللحم المفروم والبقسماط والبيض والجبن وتقلب المكونات جيدا
- تشكل على شكل كلاات لحجم حبة العين جمل وتترك جانبا
- فى حلة ساخنة نضع الزيت والبصل على نار متوسطة ويقلب البصل حتى يصبح لونه اصفر اللون
- نضيف الجزر ثم الثوم والزعتر والملح .. ونترك الحلة على النار لمدة 10 دقائق حتى تنضج الخضروات
- نضيف كرات الكفتة والشعرية ونترك الحلة 30 دقيقة على النار
- تقدم الشوربة مع عصير الليمون
Source: Ukkla.com