شيش طاووق بالقلايه الهوائيه
Share your love
المكوّنات
-
صدر دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة – 1 كيلوغرام
-
مقادير التتبيلة:
-
لبن زبادي – ربع كوب
-
ثوم مفروم فرماً ناعماً – 5 فصوص
-
كاتشاب – ملعقتان كبيرتان
-
زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان
-
ملح – ملعقة صغيرة
-
فلفل أسود – ملعقة صغيرة
-
بهارات مشكلة – ملعقة صغيرة
-
بابريكا – ملعقة صغيرة
-
قرفة مطحونة – ملعقة صغيرة
-
زنجبيل مطحون – ملعقة صغيرة
-
مقادير خليط البصل:
-
بصل مبشور – 1
-
زيت زيتون – ملعقة كبيرة
-
بابريكا – ملعقة صغيرة
-
مقادير الخضار:
-
فلفل مقطع إلى مكعبات – 3
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، الثوم، الكاتشاب، زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، البهارات المشكلة، البابريكا، القرفة والزنجبيل.
2- أضيفي مكعبات الدجاج إلى التتبيلة وقلّبي المكونات حتى تتداخل. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
3- في وعاء، ضعي الفلفل الأخضر، البصل المبشور، زيت الزيتون والبابريكا. أضيفي مزيج الدجاج وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
4- سخّني القلاية الهوائية واضبطيها على برنامج طهي الدجاج.
5- شكّي مزيج الدجاج والخضار في أعواد خشبية. ضعيها في القلاية واطهيها لـ15 دقيقة حتى تنضج المكونات.
6- قدّمي الشيش طاووق ساخناً. ألف صحة!