صلصة جبنة الناتشو

1- في قدر على نار هادئة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي البصل والملح. أخلطي جيداً حتى يذبل البصل.
2- أضيفي الدقيق وحرّكي المزيج لدقيقتين.
3- أضيفي الحليب وحرّكي الصلصة حتى يكثف قوامها.
4- أضيفي الجبن والملح. أخلطي المزيج حتى يكثف. نكّهي بالفلفل الأسود وحرّكي مرة أخيرة.
5- قدّمي الصلصة إلى جانب الناتشوز. ألف صحة!