صينية بطاطس بالخضار

1- قشري البطاطس بهذه الطريقة السريعة ثم قطعيها إلى مكعبات.
2-في وعاء ضعي البصل، الثوم، الطماطم ونكهي بالملح، الفلفل الأسود، بهارات الدجاج، الكمون والهيل.
3- قلبي المكونات ثم أضيفي مكعبات البطاطس والباذنجان وأخلطي مجدداً. اتركي المزيج جانباً.
4- في وعاء صغير الحجم أخلطي الماء ومرق الدجاج حتى تتجانس المكونات.
5- ضعي مزيج البطاطس في صينية فرن ثم وزعي الفلفل الأخضر على وجهها.
6- أسكبي خليط مرق الدجاج على صينية البطاطس.
7- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج المكونات.
8- قدمي صينية البطاطس بالخضار مباشرةً على سفرتك.