-
وقت التحضير :15
دقيقة -
وقت الطهي : 15
دقيقة - عدد الاشخاص :4
المقادير
- 5x عدد فص ثوم
- 3x عدد طماطم (مكعبات)
- 2x عدد بصلة (شرائح)
- 2x معلقة كبيرة دبس الرمان
- 1x عدد فلفل أصفر حلو (مقطع)
- 1x عدد فلفل أخضر حلو (مقطع)
- 1x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1x معلقة صغيرة بابريكا
- 1x معلقة كبيرة زبدة
- 1x رشة جوزة الطيب
- 0.5x كيلو سجق شرقى
- 0.5x معلقة صغيرة كارى أصفر
- 0.5x كيلو بطاطس (مقطعة مكعبات)
- 0.5x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
الخطوات
- فى طاسة نضع الزبدة والبصل ونقلب جيدا حتى يصبح شفاف.
- ثم نضيق الثوم والسجق ونقلب جيدا.
- ثم نضيف دبس الرمان ونقلب ويترك على النار حتى مدة خمس دقائق.
- فى وعاء نضع مكعبات البطاطس وتتبل بالكارى وجوز الطيب والباربريكا والملح والفلفل.
- ثم فى وعاء على النار نضع معلقتين من الزيت و نضيف البطاطس وتقلب جيدا.
- فى طاجن نضع طبقة من البطاطس ثم السجق ثم البطاطس ثم نضعه فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.. يقدم ساخنا.بالهنا والشفا
Source: Ukkla.com