طبخات رمضان بالصور سهله

يطل علينا شهر رمضان الفضيل في كل عام، شهر الصيام وشهر الخير والبركة والعطاء، حيث تبدأ فيه ربات البيوت والأمهات بالبحث عن طبخات وأكلات مميزة لهذا الشهر المبارك، فتحرص الأمهات على توفير طبق رئيسي وأطباق جانبية من شوربة شهية، وسلطة خضار مميزة، والكثير من الأطباق المختلفة من معجنات أو سمبوسك أو ورق عنب ومحاشي وغيرها، وفي بعض الأحيان قد لا تجد الأم كثير من الوقت لتجهيز الطعام أو قد يعتريها الارهاق فتجدها تبحث عن طبخات رمضان سهله، لا تستغرق وقتا في تحضيرها وتجهيزها، وفي هذا فهرس سنقدم لكم طبخات رمضان بالصور سهله، كي تحضريها لعائلتك بكل حب.

الفتوش الرمضاني

تعتبر الفتوش من الاطباق الشعبية المشهورة في بلاد الشام، كما أنها أكلة صحيّة تضم الكثير من الخضار الضرورية لصحة الانسان

مقادير عمل الفتوش الرمضاني

• كوب بقدونس، مفروم
• كوب ورق نعناع، مفروم
•  4 حبة فجل، مقطع
•  4 حبة خيار، مقشر
• حبة فلفل أحمر مفرومة
• ربع كوب عصير ليمون
• 4 حبة طماطم، مقطعة
• 3 كوب خبز عربي، مقطع مربعات صغيرة.
• 3 ملعقة كبيرة سماق (التوابل)
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة فلفل الأسود
• 2 فص ثوم مدقوق
• نصف كوب زيت زيتون
•  ربع كوب بذور الرمان للزينة (حسب الرغبة)

طريقة عمل الفتوش الرمضاني

1. تغسل الخضار كاملةً وتقطع إلى قطع صغيرة.
2. تخلص الخضار معاً في طبق كبير.
3. يمزج عصير الليمون مع زيت الزيتون والثوم، وتضاف هذه الصلصة إلى الخضار وتحرك جيداً.
4. يتم قلي الخبز العربي قليلاً على نار هادئة حتى يصبح مقرمشاً.
5. يرفع عن النار ويترك جانباً إلى أن يبرد.
6. يضاف كوب من الخبز المقلي إلى الخضار ويمزج جيداً.
7. لتقديم هذا الطبق، يضاف كوبين من الخبز المقلي على أعلى الطبق وتضاف بذور الرمان لتزيينه.