Table of Contents
الرجيم منخفض الكربوهيدرات (Low carb Diet) هو نوع رئيسي يتفرع منه أنواع عدة منها الصحي بطيء النتائج نسبيًا، ومنها غير الصحي سريع التأثير غير المناسب للاستمرار على اتباعه كنظام غذائي ثابت. وتسم الأنواع الصحية بأنه تحد من اسهلاك الكربوهيدرات مع تزويد الجسم باحتياجاته منها ومن كافة العناصر الغذائية بصورة متكاملة؛ في حين تتسم الأنواع غير الصحية بأنها تمنع استهلاك الكربوهيدرات بدرجة مبالغ فيها كما أن بعض أنواع هذه الحمية تمنع من تناول العديد من أنواع الأغذية الضرورية لإمداد الجسم باحتياجاته الغذائية المتكاملة.
ولهذا السبب فالأنواع التي يوصيك باتباعها موقع الموسوعة هي الأنواع الصحية كحمية البحر المتوسط وباليو؛ وفي جميع الحالات يجب أن تحرص على استشارة طبيب مختص قبل البدء في اتباع أي من أنواع الرجيم منخفض الكربوهيدرات.
أنواع الرجيم منخفض الكربوهيدرات
الكيتو دايت
من أنجح وأشهر أنواع الحمية منخفضة الكربوهيدرات وتتوفر معلومات شاملة عنها في المقالات التالية:
- تجارب رجيم الكيتو وانواعه واضراره.
- طريقة تطبيق دايت الكيتو.
- هل كيتو دايت يحمي من الإصابة بفيروس كورونا.
- هل يمكن لشخص نباتي “Vegetarian” أن يعمل كيتو دايت؟
- فوائد قهوة الكيتو وطريقة تحضيرها.
- هل يمكن أن تساعدك قهوة الكيتو في إنقاص الوزن.
- فوائد وطريقة رجيم الكيتو لانقاص الوزن 25 كيلو جرام في شهر.
- جدول وجبات كيتو دايت لأسبوع كامل.
- ما هي عيوب الكيتو دايت.
- ما هي أضرار رجيم الكيتو على الجسم انتبه جيدا قبل اتباع الكيتو دايت.
وهنا يجب الإشارة إلى أن يوجد نوع مُشتق من الكيتو يُعرف باسم Dubrow وتتوفر كافة التفاصيل عنه في مقالة (فوائد رجيم Dubrow اسرع حميات الدايت وطريقه تطبيقة في البيت).
الدايت الصارم
لا يُحدد هذا النوع من الرجيم منخفض الكربوهيدرات أي قواعد على تناول أي من أنواع الأغذية سوى الكربوهيدرات، ويتفرع منه 3 أنواع كالتالي:
- النوع الخاص بالرياضيين: يُتيح تناول من 100 إلى 150 جرام من الكربوهيدرات فقط في اليوم.
- نوع مرحلة تثبيت الوزن: يتناول من يتبعه من 50 إلى 100 جرام كربوهيدرات في اليوم.
- النوع سريع التأثير: المعدل اليومي لاستهلاك الكربوهيدرات خلال فترة اتباعه هو 50 جرام فحسب.
لاحظ أن هذا النوع من الحمية لا يجب أن تتبعه دون أن تستشير طبيب مختص.
الدايت منخفض الكربوهيدرات، مرتفع الدهون
- اللحم.
- السمك.
- البيض.
- الدهون الصحية.
- الخضروات.
- الحليب ومشتقاته.
- المكسرات.
- الحبوب.
- الأطعمة الغنية بالنشويات.
- السكر.
- الفواكه.
- الأغذية المعالجة.
ومن أمثلة قائمة الطعام المناسبة خلال فترة اتباعه النماذج التالية:
النموذج الأول
- الإفطار = 2 بيضة مسلوقة + سوتيه البروكلي والسبانخ بزيت جوز الهند.
- الغداء = سلطة تونة بالأفوكادو + الخضروات غير النشوية.
- العشاء = سلمون مطهي بالزبدة + هليون مشوي.
النموذج الـ 2
- الإفطار = زبادي كامل الدسم + فراولة + شرائح جوز الهند + بذور يقطين.
- الغداء = روبيان مشوي + طماطم مشوية + جبنة موزاريلا.
- العشاء = نودلز الكوسة + كرات لحم الدجاج + صوص البيستو.
النموذج الـ 3
- الإفطار = سموثي بحليب جوز الهند + التوت + زبدة الفول السوداني.
- الغداء = برجر + جينة شيدر + خضروات غير نشوية.
- العشاء = ستيك + سوتية الفلفل الأحمر الحلو.
النموذج الـ 4
- الإفطار = بضعة شرائح أفوكادو + بيضتين مطهيتين بزيت جوز الهند.
- الغداء = حساء دجاج بالخضروات.
- العشاء = لازانيا الباذنجان.
النموذج الـ 5
- الإفطار = فريتاتا السبانخ بالبصل والجبنة الشيدر.
- الغداء = كاري الدجاج بالكريمة والخضروات غير النشوية.
- العشاء = بيتزا القرنبيط بالجبنة والخضروات غير النشوية.
النموذج الـ 6
- الإفطار = سموثي بالكاجو وجوز الهند.
- الغداء = شرائح صدر الدجاج المحشية بالجبنة.
- العشاء = سلطة بالروبيان + الأفوكادو + بذور اليقطين.
النموذج الـ7
- الإفطار = أومليت بالمشروم + الجبنة الفيتا + الكيل.
- الغداء = شرائح لحم محشية بالجبنة + الأفوكادو.
- العشاء = سمك مشوي + بيوريه قرنبيط.
باليو دايت
رجيم اتكنز
رجيم إيكو اتكنز
يُمثل النسخة النباتية لرجيم اتكنز المٌشار له في الفقرة السابقة؛ ويعتمد على المصادر النباتية للبروتينات بدلًا من المصادر الحيوانية.
وخلال فترة اتباعه يكون الاستهلاك اليومي كالتالي:
- 25% من السعرات من الكربوهيدرات.
- 30% من البروتين النباتي.
- 45% من الدهون.
وهكذا فإن يسمح بتناول الكربوهيدرات بقدر أكبر من النوع التقليدي من رجيم اتكنز؛ ويتسم هذا النوع بالجمع بين الفعالية في ضبط الوزن وتقوية صحة القلب.
ويُمكنك معرفة جميع المعلومات التي تحتاجها عن الرجيم النباتي بأنواعه المختلفة، والبدائل النباتية للبروتينات الحيوانية عبر الإطلاع على مقالة (مميزات وعيوب الرجيم النباتي وطريقه تطبيقه في البيت).
رجيم البحر المتوسط
يُمثل أحد أفضل أنواع الرجيم منخفض الكربوهيدرات وأكثرها فعالية في القضاء على مشكلة زيادة الوزن تمامًا؛ وبالإضافة إلى ذلك فإنه سهل الاتباع وكل ما عليك فعله لملاحظة ذلك بنفسك هو قراءة مقالة (فوائد رجيم البحر المتوسط وطريقة تحضيره بالخطوات المجربة).
رجيم Zero-Carb
أحد الأنواع غير الصحية من الرجيم منخفض الكربوهيدرات ويركز بشكل أساسي على تناول المنتجات الحيوانية. ويتمثل الخطر الأكبر في اتباعه إلى افتقاره للكثير من المغذيات الهامة؛ ويُمكن ملاحظة ذلك بالإطلاع على نماذج قائمة الطعام التالية:
النموذج الأول
- الإفطار = بيض + أفوكادو.
- الغداء = خس + دجاج مطهي بزيت الزيتون + جبنة.
- العشاء = سلمون + نودلز كوسة + بذوز دوار الشمس.
- الوجبات الخفيفة = جبنة.
النموذج الـ 2
- الإفطار = بيض + فلفل حلو.
- الغداء = خس محشي تونة وجزر مبشور + صوص أفوكادو.
- العشاء = لحم ضاني مشوي + سبانخ + مكسرات.
- الوجبات الخفيفة = بيض مسلوق.
النموذج الـ 3
- الإفطار = بيض + أفوكادو + سجق.
- الغداء = سكالوب + ملفوف + جبنة بارميزان.
- العشاء = طماطم مشوية + نودلز كوسة + كرات لحم.
- الوجبات الخفيفة = بذور دوار الشمس.
النموذج الـ 4
- الإفطار = بيض + شرائح دجاج مشوي + جبنة شيدر.
- الغداء = برجر + خس + طماطم.
- العشاء = نودلز كوسة + دجاج مخبوز مع شرائح الطماطم.
- الوجبات الخفيفة = سردين.
النموذج الـ 5
- الإفطار = سجق + بروكلي مطهي مع الجبنة والبيض.
- الغداء = ستيك مشوي + سلطة جرجير بالكاجو وزيت الزيتون.
- العشاء = هيليون مشوي + مشروم مشوي + روبيان مطهي بجوز الهند.
- الوجبات الخفيفة = أفوكادو.
تذكر أنه لا يجب اتباع أي من أنواع الرجيم منخفض الكربوهيدرات قبل معرفة رأي طبي مختص.
المصادر: 1، 2، 3، 4، 5، 6.