طريقة العجينة الذهبية للمعجنات

1- في وعاء، ضعي الحليب، السكر، الخميرة والزيت النباتي. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
2- أضيفي اللبن الزبادي، الدقيق والملح. أخلطي المزيج حتى يتماسك. بوسطة يديك، إدعكي الخليط حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق. أتركيه جانباً حتى يتضاعف حجم العجينة.
4- استخدمي العجينة لتحضير كافة أنواع المعجنات. ألف صحة!