طريقة بروستد الربيان

1- في وعاء، ضعي الروبيان، الملح والفلفل الأسود. قلّبي المكونات لتنكيه الروبيان جيداً.
2- ضعي الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة.
3- غمّسي قطع الروبيان بالبيض ومن ثمّ بالبقسماط. ضعيها في الزيت الساخن واطهيها حتى يصبح لونها ذهبي.
4- صفّي قطع الروبيان من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها على سفرتك. ألف صحة!