الاندومي هو نوع من انواع الشعيريه شبيهة بالمعكرونة الاساجتي بشكل خاص، نجد ان الناس ازداد اقبالهم على تحضير الاندومي وتناولها، كما انه تم اضافة مذاقات جديدة للاندومي، كما نلاحظ انه مفضل لدى جميع الاعمار الكبار و الاطفال ايضا، نجدهم يتهافتون لتحضيره وتناوله، بل و الادهى من ذلك اصبح هناك مطاعم مخصصة لتحضير الاندومي بانواعه واصنافه المختلفة، ويتم تقديمه بطرق مميزة.

تتعدد انواع الاندومي فمنه الاندومي الحار، والاندومي بالخضار، واندومي بنكهة الكاري، ونكهات اخرى محببة للجميع، ولكن كان لابد لنا من التحذير من وجود اخطار على صحة الفرد جراء تناول الاندومي سريع التحضير، والان سنعمل معا طريقة تحضير الاندومي الكوري بطريقة سهلة.

مقادير عمل الاندومي


  • كيس اندومي برتقالي (حسب الاشخاص)
  • حبة جزر(اختياري)
  • 1/2 قرن فلفل حار (اختياري)
  • بصل اخضر (حسب الكمية المطلوبة)
  • ملعقة كبيرة شطة بودرة حمراء (حسب الكمية المطلوبة)
  • كوبين كبار ماء
  • قطعتين من الفطر الطازج(اختياري)

طريقة تحضير الاندومي


  1. نقوم بوضع كوبين من الماء في قدر صغير الى متوسط (المتوفر عندكم) ونضع القدر على نار هادئة.
  2. نقوم بتقطيع الفلفل، الجزر، البصل الاخضر، والفطر إلى قطع صغيرة جداً.
  3. نضع الخضروات التي قمنا بتقطيعها في القدر ونرفع النار من هادئة الى متوسطة.
  4. بعد ان نغلي الخضروات لمدة 10 دقائق نقوم بوضع ملعقة من الشطة البودرة الحمراء ثم نضع مكونات الاندومي الجاهزة واخيرا نضع معكرونة الاندومي في القدر ونتركها لمدة 10 دقائق أخرى وبين الحين والآخر نقوم بتقليب المكرونة.
  5. بعد ان تنضج الاندومي نقوم بوضعها في طبق عميق صغير.