الشاورما من أكثر الأكلات شهرة وطلباً في دول الوطن العربيّ ، فهي من الوجبات السريعة والشهية ، وتتميّز هذه الأكلة الشهية بكثرة وتنوّع وصفاتها تبعاً للمنطقة التي تُصنع فيها ، وأهمّ مكوّنات الشاورما الخبز الذي تُصنع منه ، فيجب أن يكون رقيقاً حتى يُمكن لفّه ، يُمكن تحضيره في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة .
المقادير
- كوبين دقيق أبيض .
- كوب ونصف ماء .
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر .
- ملعقة كبيرة حليب بودرة .
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت .
- ملعقة صغيرة ملح .
- ملعقة صغيرة سكر .
- ملعقة كبيرة خميرة فورية .
طريقة التحضير
- نضع الدقيق في المضرب الكهربائي .
- نُضيف الماء ، السكر ، الحليب ، البيكنج باودر ، الملح ، الزيت .
- نخلط المكونات مع بعضها جيداً حتي نحصل علي عجينة متماسكة .
- نترك العجينة لمدة ساعتين حتي ترتاح ويتضاعف حجمها .
- نُشكل العجينة علي شكرات كرات متوسطة الحجم .
- نفرد كرات العجينة علي سطح مستو للحصول علي شكل رغيف الخبز .
- نضع رغيف الخبز في مقلاة التيفال الغير لاصقة علي نار هادئة .
- نترك الخبز حتي ينضج علي الوجهين ويتحمر قليلاً .
- نحشي الخبز بالشاورما وتُقدم ساخنة .