يشتهر مطعم البيك بوجباته ذو الطعم الخاص و المميز ، و كذلك مقبلاته ، و من بين أشهر مقبلاته الثوم الذي يقدمه ، و اليوم سنذكر لكل محبيه طريقة عملها في المنزل .
المكونات :
3 ملاعق نشا
3/4 كوب ماء
5 فصوص ثوم مفرومين
رشة ملح
نقاط عصير ليمون و يمكن زيادتها حسب الرغبة
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
الطريقة :
1-قومي بإذابة النشا في الماء ، و ضعيهم على النار حتى يسخنوا .
2-أضيفي الثوم المفروم و الملح و الليمون مح الخليط السابق و إضربيهم معا في الخلاط .
3-قومي بإضافة زيت الزيتون تدريجيا على الخليط .
إذا أردتي تخفيفها أكثر يمكنك زيادة كمية الماء و لكن قبل وضع زيت الزيتون .
فوائد الثوم : يحتوي الثوم على العديد من المكونات المفيدة و منها : الحديد و الفوسفور و الكالسيوم و الكربوهيدرات و البروتين و الفيتامينات و مواد مضادة للأكسدة ، و هو مضاد حيوي طبيعي للكثير من الأمراض .
طريقة أخرى لعمل ثوم البيك :
ملعقتين نشا
5 فصوص ثوم مفرومين
رشة ملح
ملعقة ليمون
ملعقة زبادي
نصف حبة بطاطس مسلوقة و مهروسة
و تخلط المقادير كلها معا في المفرمة
و يمكن إضافة المايونيز حسب الرغبة
و يمكن حفظ الباقي في الفريزر
