‘);
}

خبز جباب

يتميّز المطبخ الإماراتي بالعديد من الأطباق الشهية ذات النكهة المميزة والطابع الشّعبي ومن أشهرها خبز الجباب أو ما يُسمّى أيضًا بخبز الثقوب الذي قد اشتهرت الأمّهات بخبزه منذ القدم فكانت رائحته الزكيّة تفوح من هذه البيوت، وخبز الجباب هو نوع من الفطائر الخفيفة التي تُشبه البان كيك إلى حد كبير وكذلك تُشبه عجينتها عجينة القطايف الشاميّة وهو يُحضّر من الطحين والبيض كمكونين رئيسيين بالإضافة إلى بعض المكوّنات الأخرى، ويُمكن تقديم هذه الفطائر ودهنها بعد أن تنضج بالعسل أو الجبن الكريمي أو الشوكولاتة وشرائح الموز أو الفراولة شأنها شأن البان كيك؛ وفي هذا المقال نذكر طريقة خبز جباب.