طريقة دجاج تندوري

تندوري الدجاج هو طبق شعبي في الهند وجنوب اسيا يتكون من الدجاج المشوي المتبل مع الزبادي والعديد من التوابل ، الاسم يأتي من نوع فرن الطين الأسطواني الذي يسمى تنور حيث يتم إعداد الدجاج فيه ، واليكم طريقة اعداد داجاج التندوري المميز

المقادير :
– دجاج
– زبادي
– جنزبيل
– ثوم
– بابريكا
– كركم
– كزبرة ناشفة
– عصير ليمون
– صغيرة ملح
– زيت ذرة
– صلصة
– جارماسالا (كاري – فلفل اسود – بهارات – حبهان – قرفة – ورق لورا )

طريقة التحضير :
– قومي بتقطيع الدجاج وغسلة جيدا
– ضعي جميع المقادير مع بعض واضربيهم جيدا حتى تمام الامتزاج
– تبلي الدجاج بالمزيج السابق واتركية لمدة 3 ساعات
– قومي بشوي الدجاج في فرن ساخن جدا

فوائد الدجاج :
تحتوي على :
– فيتامين a
– فيتامين c

اضرار الدجاج :
– تناوله بشكل مفرط يؤدي للاصابة بامراض خطيرة ويزيد من نسبة التعرض للامراض المختلفة كما انه يزيد من الوزن