‘);
}

صوص البطاطس

لا تُقدّم البطاطس المقليّة وحدها عادةً، بل يُلازمها صوص شهيّ يزيد من لذّة مذاقها، يُعرف باسم صوص البطاطس؛ إذ يُعدّ من أكثر أنواع الصوص انتشارًا خاصةً في المناطق الأمريكيّة التي ينتشر فيها تناول البطاطس المقليّة كثيرًا، وتُعدّ من الأطباق الأساسيّة لوجباتهم المُختلفة، ويعود تاريخ اختراعه لأول مرة لمدينة سانت ليك الأمريكيّة في أربعينيات القرن العشرين؛ إذ خلط رجل يُدعى كارلوس دون إدواردز الصوص الأبيض مع الكاتشب في مطعم سولت لايك الأصلي ليُقدّمه إلى جانب البرغر والبطاطس المقليّة، ثم انتشر تحضيره في شتّى دول العالم، وتُوجد العديد من الوصفات والخلطات المُستخدمة لتحضير هذا الصوص الشهي، والذي يُمكن إضافة العديد من النكهات الأخرى لمذاقه، مثل: الفلفل الأسود والفلفل الحار والثوم، وسنتناول في هذا المقال العديد من الطرق السهلة والتي يُمكن اتّباعها لتحضير صوص البطاطس، بالإضافة إلى طريقة تخزينه لمدّة أطول[١].