طريقة صينية البطاطس

صينية البطاطس من الاطباق التقليدية التي تعودنا على تقديمها لأسرتنا ، يمكن عملها باللحمة أو بالدجاج ، واليوم اعطيكي طريقة سهلة وسريعة جداً لهذه الوصفة

المقادير :
–    دجاجة أو لحم حسب الرغبة
–    بطاطس شرائح
–    بصل شرائح
–    طماطم شرائح
–    عصير طماطم
–    مكعب شوربة
–    زيت زيتون
–    ملح ، كمون ، فلفل

طريقة التحضير :
–    اذا قومتي بعملها بالدجاج فقطعي الدجاجة واغسليها جيداً وشوحيها مع قليل من الزيت والبصل المفروم في اناء
–    اما اذا اردتي عملها باللحم فقطعي اللحم مكعبات واسلقيه نصف سليق
–    احضري صينية وابدأي بوضع قليل من زيت الزيتون ثم رصي شرائح البصل والبطاطس والطماطم
–    تبليهم بالملح والفلفل وقليل من زيت الزيتون ومكعب شوربة الدجاج
–    ضعي الدجاج او اللحم
–    ضيفي عصير الطماطم مع قليل من الملح والفلفل والكمون
–    ضعي الصينية على نار هادئة وغطيها قليلاً
–    عندما تبدأ في النضج قومي بوضعا بالفرن حتى يحمر الوجه ويتشرب الطماطم

فوائد زيت الزيتون :
يحتوي زيت الزيتون على العديد من العناصر المفيدة منها :
–    مواد كربوهدراتية
–    بروتين
–    املاح معدنية
–    السليولوز
–    فيتامينات متنوعة
–    حمض البالمتيك
–    ستياريك
–    لينوليك
–    الجلسرين

اضرار زيت الزيتون :
–    لا ينبغي استخدامه في القلي حتى لا يتأكسد ويسبب العديد من الامراض