نوع الطبق
أساسي
الصعوبة
سهلة
مدة التحضير
15 دقيقة
مدة الطهي
30 دقيقة
الأفراد
3 أشخاص
المقادير 3 أشخاص
- 1 كيلو جرام أوراك دجاج منزوعة الجلد.
- 4 فصوص ثوم مهروس.
- 1 ملعقة كبيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم.
- 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
طريقة التحضير
- 1 نغسل قطع الدجاج ونصفيها.
- 2 ونقوم بقطع عدة شقوق فيها.
- 3 نضع إكليل الجبل والثوم وعصير الليمون والزيت في إناء.
- 4 نضيف الملح والبابريكا والأوريجانو ونقلب جيداً.
- 5 نضيف المزيج لقطع الدجاج ونوزعها جيدا بالتقليب.
- 6 نغلق الإناء ونتركه في التلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- 7 يتم شوي قطع الدجاج على الفحم مع التقليب حتى تمام النضج.
فوائد لحم الدجاج
- يساعد على تقوية جهاز المناعة وزيادة قدرة الجسم على مقاومة العديد من الأمراض.
- يحتوي على البروتين الهام لتقوية العظام وبناء العضلات والوقاية من مرض هشاشة العظام.
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقاوم الجذور الحرة وتقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
- يساعد في التقليل من ظهور التجاعيد ويحافظ على الجلد من الشيخوخة المرتبطة بالتقدم في العمر.
- يعمل على تحسين وظائف المخ بالإضافة إلى تقوية الذاكرة والوقاية من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
- يساعد في زيادة إنتاج كرات الدم الحمراء وبالتالي الوقاية من الأنيميا.
- يعمل على تحسين الحالة المزاجية والوقاية من الشعور بالاكتئاب.
اقرأ أيضاً :
Source: dailymedicalinfo.com