طريقة عمل البسبوسة المكرملة

1- في قدر على النار، ضعي كوبين من السكر وكوب من الماء. اتركي المزيج حتى يتكرمل ثم ضيفي كوب الماء المتبقي و امزجيهم.
2- ضيفي على الكراميل عسل الجلوكوز، السمنة والقشطة وقلبي المكونات على النار. زيدي السميد واخلطي من جديد حتى يتجانس المزيج.
3-ٳفردي العجينة في صينية فرن وزينيها باللوز. أدخلي الصينية ٳلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة حتى يصبح وجه البسبوسة ﺫهبي اللون.
4- لتحضير صلصة الكراميل: في قدر على النار، ضعي كوبين من السكر، الفانيليا وكوبين من الماء. عندما يغلي المزيج زيدي عسل الجولوكوز وحركي حتى تحصلي على قوام ثقيل.
5- وزعي صلصة الكراميل على البسبوسة ثمّ أدخليها الى الثلاجة حتى تبرد تماماً قبل ان تقدميها على سفرتك.