طريقة عمل الذرة سهلة وسريعة

الذرة هي واحدة من أفضل المكونات الطبيعية، وذلك لأنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة للجسم، والذرة هي من أفضل النباتات التي يتم زراعتها وذلك لأنها يمكن تناولها بأكثر من طريقة، حيث يمكن تقديم منها العديد من الوصفات المختلفة، والتي تساعد على مد الجسم بالكثير من الطاقة التي يحتاجها، وذلك لأن الذرة غنية بالكربوهيدرات التي تساعد على إمداد الجسم بالطاقة التي يحتاجها، وبالأخص في فصل الشتاء، والكثير من الأشخاص سواء كانوا كباراً أو أطفالا يفضلون تناول الذرة بمختلف طرق طهيها، حيث هناك من يفضلها على طريقة الشواء، وهناك من يفضل الذرة المسلقة، وأيضا المقلية، وسوف نتعرف على طريقة طهي الذرة من خلال مقالنا هذا.

طريقة طهي الذرة:

أولا: طريقة عمل الذرة المسلوقة:

المكونات الواجب توافرها:

• عدد ثمانية من نبات الذرة.
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح.
• كمية مناسبة من ا لماء.

طريقة تحضير الذرة المسلوقة:

• في البداية يتم تنظيف الذرة جيدا، وذلك عن طريق التخلص من الأوراق والشعر جيدا.
• بعد ذلك يتم إحضار وعاء متوسط الحجم، ومن ثم يتم وضع به كمية اغلماء التي تتناسب مع نبات الذرة.
• يتم وضع الوعاء على النار، ويترك لمدة خمس دقائق تقريباً.
• بعد ذلك يتم إضافة كمية نباتات الذرة وتترك في الماء، ويتم تغطية الوعاء ويترك حتى يتم تسوية الذرة جيدا، وذلك في مدة لا تقل عن الساعة والنصف.
• بعد ذلك يتم إزالة الذرة من على النار، ومن ثم يتم تصفيتها جيدا من الماء.
• بعد ذلك يتم إحضار كمية الملح، ومن ثم يتم رشه على الذرة مباشرة، وذلك حتى تكتسب الطعم المالح قليلا، ومن ثم يتم تقديمها على الفور وهي ساخنة.

ثانيا: طريقة عمل الذرة المسلوقة مع البهارات:

المكونات الواجب توافرها:

• كمية من أكواز الذرة المسلوقة على حسب الرغبة.
• ملعقتان كبيرتان الحجم من عصير الليمون الطازج.
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من البابريكا.
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من البهارات المشكله.
• ملعقتان كبيرتان الحجم من الزبدة.

طريقة تحضير الذرة المسلوقة مع البهارات:

• بعد سلق الذرة جيدا، والتأكد من أنها أصبحت جاهزة، يتم تصفيتها جيدا من الماء، ومن ثم يتم فرط حبات الذرة من الأكواز.
• بعد ذلك يتم إحضار مقلاة متوسطة الحجم، ومن ثم يتم وضع بها القليل من الزبدة، وتترك حتى تسخن قليلا.
• يتم إضافة حبات الذرة، وأيضا البهارات المشكلة والبابريكا، ومن ثم يتم تقليبها جيدا.
• بعد ذلك يتم إضافة كمية عصير الليمون الطازج، ويتم تهدئة النار حتى لا تحترق الذرة.
• يجب الاستمرار في تقليب المكونات وتركها على النار حتى يتم تسويتها جيدا في مدة لا تقل عن ربع ساعة.
• بعد ذلك تم إزالة الذرة من على النار، ومن ثم يتم وضعها في أطباق التقديم وهي ساخنة تماما.

ثالثا: طريقة عمل شوربة الذرة:

المكونات اللازم توافرها:

• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من زيت الزيتون.
• ملعقتان كبيرتان الحجم من الكرفس.
• كوب ونصف الكوب من حبات الذرة المفروطة.
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الفلفل الأخضر الحلو المقطع.
• واحدة من حبات البصل الصغير الحجم، ويتم فرمه ناعماً.
• واحدة من حبات البطاطس ويتم تقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم.
• ملعقتان صغيرتان الحجم من البقدونس المفروم.
• كوب واحد فقط من الماء.
• نصف ملعقة واحدة فقط صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
• ملعقتان كبيرتان الحجم من الدقيق.
• اثنان كوب من اللبن ويفضل أن يكون خالي الدسم.
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من البابريكا.

طريقة تحضير شوربة الذرة:

• يتم إحضار وعاء متوسط الحجم، ومن ثم يتم وضع به كمية زيت الزيتون، ويترك حتى يتم تدفئته.
• بعد ذلك يتم إضافة الكرفس المقطع إلى قطع صغيرة الحجم، وأيضا البصل المفروم والفلفل الأخضر، وتقلب المكونات جيدا مع الزيت حتى يتغير لونها.
• بعد ذلك يتم إضافة الذرة وتقلب المكونات جيدا حتى تتجانس.
• يتم بعد ذلك إضافة البطاطس التي تم تقطيعها، ومن ثم تقلب المكونات جيدا، وبعد يتم إضافة القليل من الماء.
• تترك المكونات على النار حتى تغلي تماما وذلك لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
• بعد ذلك يتم خلط الدقيق مع اللبن ومن ثم يتم إضافته للمكونات ويتم تقليبه حتى يصبح القوام كثيف.
• يتم إزالة المكونات من على النار وتقدم ساخنة.