طريقة عمل السبانخ ونصائح صحية

يتميز السبانخ باحتواءه على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، تعرف على طريقة عمل السبانخ من خلال هذا المقال.

يمتاز السبانخ بقيمته الغذائية الكثيرة فهي غنية بالألياف والفيتامينات وأنه لا يحتوي على الكولسترول ويحتوي أيضا على نسبة عالية من الحديد.

طبق السبانخ

من أجل تحضير طبق السبانخ أنت بحاجة إلى المكونات التالية:

إليك طريقة عمل السبانخ خطوة بخطوة:

نفرم السبانخ فرمًا خشنًا.
نقوم بسلق اللحمة وإضافة البهارات الصحيحة مثل الهال والقرفة وورق غار وقرنفل.
في طنجرة الطبخ نشوح رأس البصل المفروم ناعما مع القليل من الزيت النباتي وعندما تبدأ بالذبول نضيف الثوم المهروس ونحركهم معا ومن ثم نقوم بإضافة السبانخ وتشويحهم مع البصل والثوم لحتى يذبل السبانخ وتخرج منه السوائل.
نقوم بإضافة اللحم المسلوق للسبانخ مع مرق اللحمة بعد أن نقوم بتصفيتها ونضيف البهارات والفلفل الأسود بكميات قليلة.
نقوم بإضافة الحمص المسلوق بعد أن تجهز السبانخ.
تقدم مع الأرز الأبيض.

يمكن أيضا عمل المعجنات من السبانخ، كالاتي:

نخلط المواد الجافه أولاً ثم نضف الزيت ونقلب الخليط ولا نعجنه.
ثم نضيف اللبن ونعجن قليلاً ثم نضيف الخميرة ونعجن جيداً.
وأخيراً نضيف الماء ونعجن جيدا لمدة 5 دقائق، ونتركها ربع ساعة ثم نعود ونعجنها مرة أخرى ثم نتركها مرة اخرى لترتاح وتخمر.
نجهز الحشوه بعد غسل السبانخ جيدا يصفى جيدا ثم يضاف له الليمون والبصل المفروم والزيت والسماق ويحرك ويحشى العجين ويدهن الوجه حليب ويرش بالسمسم وحبه البركه طبعا حسب الرغبة.

ينصح باتباع ما يلي ليكون السبانخ مفيدة وصحية:

Source: Webteb.com