طريقة عمل السمك الفيليه الشهي بوصفات متنوعة

طريقة عمل السمك الفيليه

• ½ كيلو سمك فيليه
• شرائح بصل مقطعة حلقات
• طماطم شرائح
• شرائح فلفل أخضر وفلفل ألوان
• ثوم مقشر

مطبخ احكي | طريقة عمل الطحينة لاستخدامها في أكلات متنوعة

الطحينة من الأطباق التي لا نستغنى عنها في سفرتنا العربية، تعرفي على طريقة عمل الطحينة في البيت وكيف تعدين أشهلى سلطة طحينة…

اقرأي المزيد ..

• شطة 
• ملح
• وفلفل
• كمون
• بهارات السمك
• ليمون

طريقة تحضير سمك فيليه في الفرن:

1. ضعي في صينية مناسبة لحجم الكمية المتاحة لك شرائح البصل والطماطم  والفلفل
2. دقي الثوم مع الشطة الخضراء والملح والفلفل والكمون والبهارات وعصير الليمون، ثم ضعي جزء منها على البصل والطماطم وقلبيهم جيدًا
3. تبلي السمك الفيليه بالباقي من الخلطة ورصيه فوق البصل والطماطم
4. ضيفي القليل من الزيت على السمك مع عصير ليمونة، وضعيها على البوتاجاز قليلًا قبل أن تدخليها الفرن، حتى تنضج قليلًا، ثم ضعيها في الفرن حتى تلاحظي احمرار وجه السمكة.
5. قدمي بعد ذلك السمك لفيليه مع الأرز لأبيض والطحينة.

طريقة عمل سمك الفيليه المقلي المقرمش

• كيلو ونصف سمك فيليه
• بهار سمك .
• كزبرة ناشفة .
• ملح خفيف .
• 5 فصوص ثوم مفروم
• دقيق .
• زيت للقلي .
• كمون .
• فلفل أسود .
• فلفل اخضر
• عصير ليمونة كبيرة .
• كاري .

طريقة تحضير سمك الفيليه المقلي المقرمش:

1. اخلطي جميع المحتويات السابقة ما عدا الدقيق والزيت، ثم بوضع السمك الفيليه في الخليط السابق وقلبيه بحيث يصبح مغطى تمامًا بالتتبيلة واتركيه لمدة ساعة
2. اخرجي قطع السمك من التتبيلة ثم غطي السمك بالكامل بالدقيق، وسخني الزيت وبعد أن يسخن الزيت جيدًا ضعي فيه السمك المغموس بالدقيق واتركيه قليلًا حتى ينضج ثم قدميه ساخنًا مع أرز السمك أو الأرز الأبيض.
3. ويمكنك  وضع الفلفل المقلي مع السمك في الزيت لمذاق أفضل.

طريقة عمل السمك الفيليه المشوي

• كيس سمك فيليه مجمد
• فلفل ألوان
• ملعقة زيت كبيرة

مطبخ احكي | طريقة عمل شاورما الفراخ بمذاق رائع

تعرفي على طريقة عمل شاورما الفراخ السوري

اقرأي المزيد ..

• توابل سمك
• بصلة كبيرة مقطعة شرائح

طريقة تحضير السمك  الفيلية المشوي:

1. سخني طاسة  الجريل على البوتاجاز ثم ادهنيها بفرشاة الزيت.
2. ضعي شرائح البصل المقطعة وضيفي إليها السمك بعد غسله بالماء، ثم ضيفي شرائح الفلفل الألوان المقطعة وابدئي في تقليب المكونات على النار ببطء بعد إضافة كل المكونات السابقة والتوابل، واستمري في التقليب لدقائق حتى ينضج الفيليه وتنضج المكونات، وقدميه مع الأرز الأبيض.

طريقة عمل السمك الفيليه بالزبد والليمون

• ½ سمك فيليه
• ملعقتان كبيرتان من الزبد
• كزبرة  ناشفة
• 3  حبات ليمون
• ملعقة  زيت
• ملح وفلفل 
• بهارات سمك
• ملعقة صغيرة كمون

خطوات تحضير السمك الفيليه بالزبد والليمون:

1. ضعي  البهارات السابقة  واخلطيها  مع عصير ليمونة واحدة  ثم ضعي السمك في المكونات السابقة  لمدة ساعة حتى يتبل جيدًا.
2. اخرجي السمك من التتبيلة ثم ابدئي في تشويحه  على النار في الزبد لدقائق مع التقليب المستمر حتى لا يحترق و ينضج  ثم ضعي عليه الليمون وزينيه بالبقدونس والكزبرة.

بعد أن تعرفتي على طريقة عمل السمك الفيليه بأكثر من وصفة، اختاري الوصفة المناسبة لك وقدميها لك ولأسرتك في دقائق، فالسمك الفيليه يمكن تقديمه بأكثر من وصفة تناسب نظامك الغذائي وتمنحك فوائد غذائية رائعة.

مطبخ احكي | طريقة سهلة لإعداد ساندويتش شاورما في البيت

اعدي ساندويتش الشاورما على الطريقة السورية بالجبنة وبقايا الدجاج.

اقرأي المزيد ..

مطبخ احكي | طريقة عمل الباشميل الجاهز والدايت ووصفات أخرى

على الرغم من بساطة مكونات الباشميل إلا أن قليلًا من يتقنون إعداده مضبوطًا، فإليك طريقة عمل الباشميل بالتفصيل بأنواعه السريع والجاهز والدايت وغيره.

اقرأي المزيد ..

مطبخ احكي | طريقة عمل الكانيلوني باللحم والدجاج ووصفات آخرى

الكانيلوني من الوصفات التي يشتهر بها المطبخ الإيطالي، ويمكنكِ عمل الكانيلوني باللحمة المفرومة، أو بالدجاج، بالإضافة إلي صوص البشاميل المميز، أو حتى بالجبن وا…

اقرأي المزيد ..