طريقة عمل الشوفان بالكبدة

وجبة خفيفة على المعدة ومفيدة جدا للصحة ، شوربة الشوفان مع الكبدة ما الزه من حساء نتاوله ف اى وقت من اوقات اليوم فهي لا تؤذي المعدة وسهلة الهضم .

المقادير :
–    كبدة غنم مقطعة قطع صغيرة
–    معلقة شوفان كبيرة
–    حبة بصل متوسطة الحجم
–    صلصلة طماطم
–    ماء مغلي
–    زيت
–    فلفل اسود
–    كمون
–    مرقة دجاج

طريقة التحضير :
–    اقلي البصل في الزيت واضيفي اليه الكبدة ومرقة الدجاج واتركيه على النار لمدة 10 دقائق .
–    اضيفي الماء المغلي والشوفان وقلبي جيدا .
–    تبليها بالفلفل والكمون والملح وغطيها حتي تنضج .

فوائد الكبدة   :
–    يحتوى على:
–    حديد
–    دهون
–    زنك
–    فيتامينات مختلفة مفيدة للجسم

  اضرار الكبدة  :
جب الاعتدال في تناولها وعدم الإسراف لأنها من الأغذية الغنية بالبيورينات التي ينتج عنها داخل الجسم حمض اليوريك التي تسبب مستوياته العالية في الدم مرض النقرس