يتم اشتقاق القشطة من الحليب بشكل أساسي، وتُستخدم القشطة في تحضير الكثير من أصناف الحلويات، كما تعتبر حشوة أساسية لعدة أنواع من الحلويات مثل : القطايف، والوربات، والبسبوسة بالقشطة وغيرها من الحلويات الشرقية، ويزداد الطلب والاقبال على القشطة في محلات تصنيع الحلويات، وكذلك تعتمد ربات البيوت على القشطة بوضعها مع المربى أو الجبن كوجبة غذائية للأطفال، تمتاز القشطة بنكتها اللذيذة والمميزة، وترغب الكثير من ربات البيوت تحضير القشطة في المنزل، لتكون صحية أكثر وخالية من أية مواد حافظة قد يكون لها أثرها على صحة أفراد العائلة، وفي هذا فهرس أعددنا لكِ سيدتي مقادير وخطوات سهلة لتحضير القشطة.

مقادير عمل القشطة


  • 3 كوب حليب سائل
  • نصف ملعقة زبدة
  • كيس فانيلا
  • 5 ملعقة كبيرة نشا مذوبة في نصف كوب ماء
  • 2 ملعقة كبيرة سكر

طريقة عمل القشطة


  1. نضع جميع  المكونات عدا النشا في وعاء على النار حتى تغلي مع التقليب المستمر.
  2. نضيف النشا المذوب في الماء ونقلب حتى يصبح المزيج غليظًا، ثم نرفعها ونتركها لتهدأ الحرارة ثم نضعها في الثلاجة.