طريقة عمل الكبسة السعودية

الكبسة السعودية من الاطباق الرئيسة المحببة في جميع المطابخ الخليجية وغيرها من المطابخ ، يمكنك تقديمها على مائدك في العزومات ولأفراد اسرتك ، مليئة بالفائدة وغنية بالمغذيات

المقادير :
–    3 كوب ارز بسمتي
–    كيلو لحم مقطع مكعبات
–    حبة طماطم
–    3 حبات بصل
–    ربع كوب صلصة طماطم
–    ملح ، ، فلفل اسود
–    هيل ، ورق لورا ، قرنفل ، كركم
–    بهارات كبسة
–    زيت

طريقة التحضير :
–    قومي بغسل الارز وتصفيتة
–    احضر طاسة وضعيها على النار وضعي بها قليل من الزيت
–    قطعي البصل شرائح وضعية في الزيت حتى يتغير لونة للون الدهبي واتركيها على جنب
–    احضري وعاء وضعي به قليل من الزيت واللحم المقطع مكعبات وقلبية جيداً
–    ضيفي عليها نصف كمية البصل وعصير الطماطم
–    قشري حبة الطماطم واهرسيها لتصبح ناعمة وضيفيها على اللحمة
–    ضيفي الهيل وورق اللورا والقرنفل والكركم والفلفل الاسود على الحمة
–    ضيفي 4 كوب ماء وقلبيهم جمياً مع بعض جيداً واتركيها حتى تمام السواء
–    ضيفي الملح وبهارات الكبسة والارز واتركيهم حتى يتم تسوية الارز
–    يمكنك تزينها بالمكسرات حسب الرغبة

فوائد الارز البسمتي :
–    مصدر غني بالفيتامينات المختلفة بما في ذلك النياسين والثيامين
–    مصدر جيد للطاقة الفورية
–    مصدر جيد من الكربوهيدرات
–    منخفض في الدهون والجلوتين
–    مصدر جيد للبروتينات
–    مصدر للحديد

اضرار الارز البسمتي :
–    لاينبغي الاكثار من تناول الارز البسمتي لمرضي السكر ، وقد يؤدي الى السمنة .