طريقة عمل الكنافة عادية
تعرفي على طريقة عمل الكنافة عادية من موقع اطيب طبخة بمكونات بسيطة وخطوات محترفة حتى تحصلي على كنافة بالجبن العكاوي مثل المحلات واشهى
Share your love
المكوّنات
-
مقادير الكنافة:
-
عجينة كنافة اي عجينة شعر – 500 غرام
-
سمن مذوب – كوب
-
جبن عكاوي مبشور ومحلّى – ثلث كوب
-
مقادير القطر:
-
سكر – كوبان
-
ماء – كوبان
-
عصير ليمون حامض – ملعقة صغيرة
-
ماء زهر – ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- لتحضير الكنافة: في وعاء، أخلطي عجينة الكنافة مع السمن حتى تتداخل العجينة بالسمن.
2- رصّي نصف كمية العجينة في صينية فرن مدهونة بالسمن. أضيفي طبقة من الجبن وزيدي الكمية المتبقية من العجينة على الوجه.
3- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية لـ30 دقيقة حتى تصبح الكنافة ذهبية اللون.
4- لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء. عند الغليان، أضيفي عصير الليمون الحامض وماء الزهر واتركي المزيج على النار لـ3 دقائق. أطفئي النار، إرفعي القدر واتركي القطر جانباً.
5- أخرجي صينية الكنافة من الفرن وقدّميها إلى جانب القطر. ألف صحة!
Source: Atyabtabkha.com