طريقة عمل الكيكة البركانية

1- في وعاء صغير ضعي قطع الشوكولاتة مع الزبدة وذوبيهما على حمام مائي.
2- في وعاء اخر، ضعي الدقيق، السكر والكاكاو وأخلطي المكونات حتى تتداخل.
3- أضيفي الحليب تدريجيا مع الاستمرار بالتحريك حتى تتجانس كل المكونات.
4- زيدي خليط الشوكولاتة المذوب وحركي حتى تمتزج المكونات.
5- أضيفي البايكنغ باودر وأخلطي حتى يتجانس الخليط.
6- وزّعي الخليط على قوالب مدهونة بالزيت وأدخليها الى فرن محمى على حرارة 230 درجة مئوية مدة 15 دقيقة حتى تنضج.