طريقة عمل المبروشة صحية

تعد المبروشة إحدى أنواع الحلويات الشرقيّة اللذيذة، جربي الوصفة الآتية.

00:50

المقادير لتحضير المبروشة

أحضر وعاء كبير الحجم، وأضف السكر والبيض والفانيليا وقشر البرتقال، واخفقهم معًا.
أضف الدقيق والبكنج بودر، واخلطهم معًا يدويًا باستخدام المضرب.
احتفظ بنصف كميّة العجين السابق في مجمد الثلاجة مدّة 15 دقيقة.
ضع النصف الآخر من العجين كقاعدة في صينيّة مناسبة متوسطة الحجم مدهونة بالقليل من الزيت.
سخّن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
وزع المربى بالتساوي فوق العجينة في الصينيّة لتغطيتها كاملةً.
ابشر العجينة التي تم وضعها في الفريزر فوق طبقة المربى حتى تغطيها جيدًا.
أدخل الصينيّة للفرن، واتركها حوالي 25 دقيقة على الرف السفلي، ثم 10 دقائق على الرف العلوي.
أخرج المبروشة من الفرن، واتركها جانبًا كي تبرد.
رش الصينيّة بالسكر المطحون، وقطعها إلى 16 قطعة متساوية.

تناول مقدارًا مناسبًا من المبروشة دون الإفراط في ذلك، لتجنب السكريات والسعرات الحرارية، وتفادي تراكم الدهون وارتفاع الوزن أو الإصابة بالسمنة.
لا تبالغ في تناول الحلويات، لتجنب تسوس الأسنان وأمراض الكبد وفقدان القدرة على النوم واضطراب المزاج، نتيجةً لتناول نسبة سكريات زائدة وارتفاعه في الدم.

استبدل الدقيق بدقيق الحبوب الكاملة، مع ضرورة تجنب إضافة الكثير من السكر والمربى.
الاستغناء عن السكر المطحون عند التزيين، لتقليل محتوى الوصفة من السكر والكربوهيدرات.
احرص على تناول مقدار محسوب السعرات وحصص الكربوهيدرات من الوصفة، لتجنب السكريات والكربوهيدرات الفائضة التي تسبب ارتفاع السكر في الدم.

استبدل الزبدة بالزيت النباتي، لتجنب الدهون المشبعة والكولسترول والسعرات الحرارية المرتفعة، لتجنب أمراض القلب والأوعية الدموية.
تجنب تناول الحلويات والسكريات بإفراط، لتجنب السكر الفائض الذي يؤدّي إلى رفع ضغط الدم وإطلاق الدهون في الدم التي تؤدّي للنوبات القلبيّة والسكتة الدماغيّة.

تجنب الإفراط في تناول السكريات والحلويات، لتفادي الإصابة بسكري الحمل، وارتفاع الإنسولين الذي يؤدي إلى ولادة طفل كبير الحجم والحاجة للولادة القيصرية أو الولادة المبكرة.

Source: Webteb.com