طريقة عمل المسقعة بالباذنجان المشوى

تعودتي على صينية المسقعة باللحمة المفرومة ، ولكن تودين ان تقدميها كطبق خفيف خالى من الزيوت بشكل كبير ، يمكنك ان تجربي صينية المسقعة بالباذندجان المشوي مع الفراخ ، خفيفة وصحية ومميزة المذاق .

المقادير :
–    3 حبات باذندجان
–    نصف كيلو صدور فراخ مفرومة
–    حبة بصل
–    1 حبة فلفل أحمر
–    كيلو الا ربغ طماطم معصورة
–    ملح وفلفل
–    2 حبات طماطم مقطعة مكعبات متوسطة
–    زيت

طريقة التحضير :
–    قومي بتقطيع الباذنجان قطع مدورة وشويه
–    ضعي طاسة على النار وبها قليل من الزيت والبصلة المفرومة وقلبيهم جيداً
–    ضيفي الفراخ المفرومة على البصل ثم الفلفل ثم مكعبات الطماطم
–    ضعي الملح والفلفل الاسود وقلبيهم جيداً
–    اتركي الخليط على النار لمده 5 دقائق حتى تمام النضج
–    احضري طينية ورصي بها طبقة من الباذنجان المشوى
–    ضعي طبقة من الفراخ بالبصل
–    قومي بغلي عصير الطماطم وصبية في الصينية
–    ضعي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة
–
فوائد الدجاج :
–    سهل الهضم
–    وقاية من أمراض القلب والشرايين
–    يحتوي على كل الأحماض الأمينية المهمة في تحريك وظائف الجسم الحيوية
–    يحتوي على الفوسفور ، الزنك لتقوية جهاز المناعة
–    يحتوي على السيلينيوم وفيتامين B3 وB6 وحديد، وماغنيزوم وبوتاسيوم

اضرار الدجاج:
–    الدجاج المهرمن له كثير من الاضرار  كالاورام والسرطان وامراض الكلى لذلك لابد من التأكد من شرائها من مصادر امنه حتى نتجنب هذه الامراض.