طريقة عمل بسبوسة الماربل

1- في وعاء كبير، ضعي البيض مع الفانيليا والسكر.
2- أخفقي المكونات بالخفاق اليدوي حتى تتجانس.
3- أضيفي الملح واللبن الزبادي المُحلّى بمذاق الموز واخلطي. أسكبي الزيت والحليب واخلطي.
4- بواسطة مصفاة، أنخلي فوق الوعاء النشاء والبايكنغ باودر والسميد واخلطي من جديد.
5- إدهني صينية بيركس بالزبدة ورشّيها بالسميد.
6- أقسمي الخليط السائل بالتساوي في وعاءَين.
7- أسكبي محتوى الوعاء الأول في الصينية.
8- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لـ15 دقيقة.
9- بواسطة مصفاة، أضيفي الكاكاو إلى الخليط الثاني واخلطي بالخفاق.
10- إذا شعرت أنّ الخليط سميك، أسكبي القليل من الحليب السائل واخلطي من جديد.
11- أسكبي الخليط الثاني في الصينية وأعيديها إلى الفرن على درجة الحرارة نفسها لـ15 دقيقة أو حتى تنضج وتحمر.
12- أسكبي القطر البارد فوراً فوق البسبوسة الساخنة واتركيها جانباً لبعض الوقت حتى تتشربه.
13- للتزين: أسكبي الشوكولاتة البيضاء المذوّبة على وجه البسبوسة.
14- ضعي الشوكولاتة السوداء في كيس حلويات واقطعي رأسه قليلاً.
15- إصنعي خطوطاً طولياً من الشوكولاتة السوداء فوق البسبوسة.
16- مرري عوداً خشبياً على الشوكولاتة السوداء حتى تمتزج مع الشوكولاتة البيضاء وتحصلي على شكل رخامي.