طريقة ممتازة وسهلة لعمل البط ، نوع من انواع الطيور اللذيذة جدا ولها طرق عالمية التحضير وبطعم مذهل وشهي ، هذه الطريقة لعمل البط بالفرن مع حشوه ببعض الخضار .
المقادير :
– بطة
– جزر
– بصل
– كرفس
– ملح وفلفل اسود
– بهارات
– زيت
طريقة التحضير :
– اغسلي البطة ونظفيها ثم تبليها بالبصل والملح واتركيها بالثلاجة .
– بعد ساعتين تغسل مرة اخرى وتجفف وترش بالملح والفلفل الاسود من الداخل والخارج .
– اغسلي الجزر والبصل والكرفس وقطعيهم لحشو البطة من الداخل .
– بعد ما تحشي البطة جيدا اغلقي الفتحة مكان الحشو ورشي البطة بالبهارات وادهنيها بالزيت .
– ضعيها في صينية الفرن وادخليها الى ان تنضج ويمكنك وضعها على الشواية ليكون وجهها احمر .
فوائد البصل :
– يحتوى على:
– البروتين
– الدهون
– الياف
– فيتامين سي
– فيتامين ب
اضرار البصل :
بعض الناس يعانون حساسية بعد تناول البصل في الوجبات وتتمثل اعراضها في :التهاب الجلد والحكة الشديدة والرؤية الضعيفة .
