لكي تاكل وجبة لا تستطيع ان تنساها عليك بتناول الحمام ، قد يكون البعض غير متقبلين الفكرة وكذلك لا يحبون طعمه لكن مجرد التجربة لن يكون سيئ تمام ، تجربة عمل الحمام المحشي مميزة جدا وهامة ولن تنسوها ، عليكم فقط باتباع الطريقة .
المقادير :
– حمام
– ارز
– كبد وقوانص الحمام
– ملح وفلفل اسود وبهارات
– بصل
– ورق لاورا
طريقة التحضير :
– اغسلي الحمام جيدا وايضا الارز وقومي بتقطيع الكبد والقوانص ومعهم البصل .
– اخلطي البصل مع الارز والملح والبهارات .
– قومي بحشو الحمام من خلطة الارز جيدا مع غلق الفتحة بعد الحشو .
– جهزي قدر لغللي الحمام بداخله ضعي مقدار من الماء مع الملح والبهارات مع ورق لاورا واتركي الحمام يسلق لمدة ساعة تقريبا .
– مقلاة مع زيت وقومي بتحمير الحمام جيدا وضعيه في طبق التقديم وزينيه كما ترغبين .
فوائد الارز :
يحتوي الارز البسمتي على العديد من العناصر المفيدة منها:
– بر فيتامين ب المركب
– منجنيز
– سيلينيوم
– نشا
– فوسفات
– كالسيوم
– الياف
– دهون
– بروتين
اضرار الارز :
– لا ينصح بتناولة لمرضي السكر
