طريقة عمل خبز بر على الصاج

1- في وعاء، ضعي دقيق البر، الملح، الخميرة والزيت النباتي.
2- أضيفي الماء الدافئ واخلطي المكونات حتى تتداخل. بواسطة يديك، إدعكي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
3- غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق. أتركيه حانباً حتى ترتاح العجينة وتختمر، أي حوالي ساعة.
4- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة. ضعي كرة من العجين على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تحصلي على شكل دائري. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
5- سخّني الصاج. ضعي قطعة من العجينة على الصاج الساخن واطهيها لدقيقتين من كلذ جانب حتى تنضج. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
6- قدّمي الخبز ساخناً. ألف صحة!