طريقة عمل خلية النحل بالصور

1- في وعاء، أخلطي الخميرة، العسل والماء. أتركي المزيج حتى يختمر.
2- في وعاء، ضعي الدقيق، البايكنغ باودر والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
3- اضيفي الزيت، اللبن الزبادي وخليط الخميرة. أخلطي المزيج حتى يتجانس ثمّ اعجنيه حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطّي العجينة بورق نيلون لاصق واتركيها ترتاح حوالي 30 دقيقة.
4- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في صينية. غطّيها بفوطة قماش واتركيها ترتاح حوالي 15-20 دقيقة.
5- خذي كرة من العجين وافرديها في يدك. أضيفي القليل من الجبن وأغلقي العجينة على شكل كرة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
6- ضعي كرات العجين بشكل متباعد في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت. غطّي الصينية بوطة قماش واتركيها جانباً حتى ترتاح العجينة أي حوالي 30 دقيقة.
7- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. أخلطي الحليب وصفار البيض في وعاء.
8- إدهني وجه خلية النحل بخليط الحليب والبيض. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30-35 دقيقة حتى يصبح وجه خلية النحل ذهبي.
9- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي خلية النحل على سفرتك. ألف صحة!