طريقة عمل دجاج كنتاكي الوصفة الاصلية السرية

1- في وعاء، ضعي البيض مع الحليب والليمون الحامض. نكّهي بالملح والفلفل الاسود واخفقي المكونات حتى تتداخل.
2- ضعي قطع الدجاج في المزيج ثمّ أدخلي الوعاء الى الثلاجة لـ4 ساعات على الاقل.
3- في وعاء آخر، ضعي الدقيق مع الملح، البابريكا، الزعتر، الريحان، الفلفل الابيض، البايكنغ باودر، الزنجبيل، الاوريغانو والثوم البودرة. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
4- حمّي زيت غزير في مقلاة عميقة على حرارة متوسطة.
5- إرفعي قطع الدجاج من التتبيلة وغمّسيها بمزيج الدقيق حتى تتغطّى من كل الجهات ثمّ ضعيها في الزيت مع التقليب من وقت الى آخر حتى تنضج وتتحمّر.
6- إرفعي الدجاج من الزيت، ضعيه على محارم ورقية لتتشرّب فائض الزيت ثمّ قدّميه على سفرتك.