طريقة عمل دوالي

1- ضعي اوراق العنب في وعاء من الماء الساخن لدقيقتين ثمّ صفّيها.
2- أخلطي في وعاء آخر الارز مع الطماطم، البصل والبقدونس.
3- نكّهي بالملح والفلفل الاسود ثمّ أسكبي الزيت وعصير الليمون الحامض.
4- أخلطي المكونات حتى تتداخل ثمّ ضعي حوالى ملعقة صغيرة من المزيج على ورقة عنب ولفّيها على شكل رول. اعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
5- رصّي الحبات في قعر قدر ثمّ اغمريها بالماء.
6- إطهي المزيج على حرارة متوسطة حتى تنضج المكونات.
7- قدّمي الطبق مزين بحبات الرمان.