طريقة عمل دونات بدون بيض
Share your love
المكوّنات
-
لتحضير العجينة:
-
دقيق – كوبان
-
بايكنغ باودر – ربع ملعقة صغيرة
-
خلاصة فانيليا – ربع ملعقة صغيرة
-
ملح – ربع ملعقة صغيرة
-
زبدة مذوبة – 3 ملاعق كبيرة
-
خميرة – ملعقتان كبيرتان وربع
-
سكر – 3 ملاعق كبيرة
-
حليب دافئ – نصف كوب
-
زيت نباتي – 4 أكواب
-
لتحضير الصلصة:
-
سكر بودرة – نصف كوب
-
زبدة مذوبة – ملعقتان كبيرتان
-
ماء دافئ – ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- في وعاء، أخلطي الحليب والسكر. أضيفي الخميرة، أخلطي المزيج وغطي الوعاء بورق نيلون لاصق. أتركيه جانباً لـ10 دقائق حتى يتفاعل المزيج.
2- في وعاء كبير، أخلطي الدقيق، الملح والبايكنغ باودر.
3- أضيفي الزبدة المذوبة، الفانيليا، خليط الخميرة، الحليب والسكر. أخلطي المزيج حتى تحصي على عجينة ناعمة.
4- ضعي العجينة على سطح منثور بالدقيق وادعكيها لـ5 دقائق حتى تصبح ناعمة. غطي العجينة بفوطة قماش واتركيها جانباً لـ30 دقيقة حتى ترتاح.
5- إفردي العجينة على سطح منثور بالدقيق وقطعيها إلى دوائر باستخدام قطاعة الدونات.
6- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة. اقلي قطع الدونات حتى تصبح ذهبية اللون.
7- صفّي الدونات من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.
8- لتحضير الصلصة: في وعاء، أخلطي السكر، الزبدة والماء. غمّسي الدونات بالصلصة وقدميه على سفرتك. ألف صحة!