تبدع المرأة العربية في تحضير أصناف مميزة من الحلويات سواء كانت كيك أو أنواع من البسكويت والبيتيفور، وكذلك أصناف من الحلا البارد، وأصناف من الحلا الساخن مثل العوامة ولقمة القاضي وروموش الست وغيرها من الحلويات التي لا حصر لها، ففي كل يوم نجد أصناف جديدة من الحلويات قد ظهرت نتيجة اختلاف طريقة الحياة، وتجدد الاطباق التي يرغب الافراد تناولها والأمر نفسه بالنسبة للحلويات فنجد بعض الاصناف قد قل تناولها في حين زاد الإقبال على أصناف جديدة من الحلويات وأطباق الطعام، حلا رموش الست من الحلويات المميزة بمذاقها الشهي، وطريقة تحضيرها السهلة، كما أنها من الحلويات الغير مكلفة مادياً، والآن سنضع بين يديك سيدتي طريقة عمل رموش الست.

مقادير عمل رموش الست


  • 3 كوب دقيق
  • كوب سكر بودرة
  • نصف كوب جوز هند
  • كوب زبدة
  • 3 بيضات
  • فانيليا
  • رشة ملح
  • نصف ملعقة كبيرة بيكنج باودر
  • شربات
  • جوز هند
  • نصف كوب دقيق سميد

طريقة عمل رموش الست


  1. نخلط الزبدة مع السكر.
  2. نضيف البيض.
  3. نخلط الدقيق مع رشة الملح ودقيق السميد وجوز الهند والبيكنج بودر (المكونات الجافة).
  4. نضيف المكونات الجافة للمكونات السائلة بشكل تدريجي ونخفق .
  5. نقطع العجين على شكل أصابع بيضاوية ثم نضغط عليها بالشوكة بالعرض والطول لتزيينها (حسب الشكل المرغوب)
  6. ندهن صينية بالزيت ونرص رموش الست بها وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 .
  7. نسقيها بالشربات ونزينيها بجوز الهند أو الفستق المفروم ثم نقدمها .