‘);
}
}
إذا كنت من محبي طعم ونكهة الثوم في الأطباق المختلفة فيمكك إضافة الثوم واستخدامه كما هو، أو يمكنك الحصول على تلك النكهة المميزة للثوم بإضافة زيت يحمل هذه النكهة وقد تكون إضافة الزيت أسهل في بعض الأطباق؛ مثل السلطات المختلفة بدل إضافة فصوص الثوم كما هي إلى السلطة.
إعداد زيت الثوم المركز
المكونات
- رأس ثوم كامل، ويجب اختياره كبيراً وطازجاً لأن طعم ورائحة الثوم تكون أعلى كلما كان طازجاً أكثر.
- كوبان من زيت الزيتون، ولكن يمكنك استخدام أنواع أُخرى من الزيت النباتي؛ مثل زيت الكانولا في حال عدم توفر زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- قسّم رأس الثوم إلى فصوص منفردة ليسهل التعامل معها، وتأكّد من عدم غسلها أو ملامستها للماء؛ لأنّها قد تتسبب بنمو بعض البكتيريا عليها والتي لا تضر بالصحة فحسب ولكنها أيضاً ستؤثر على الطعم والنكهة النهائية للزيت.
‘);
}
Source: Mawdoo3.com
